Buda Verde Alimentación

¡La vida nos regaló que nuestra amistad, poco a poco y por casualidades del destino, se transformara en una bella historia de amor y resiliencia!

A partir de la pérdida de un ser amado...Sabíamos que la Gracia estaba con nosotros, nos sentimos bendecidos y literalmente milagros empezaron a ocurrir. Fue un momento de descubrimiento y revelación interna en presencia de nuestro maestro difícil de expresar en palabras. Ayuda y soporte aparecieron. Y muchas puertas nuevas se abrieron. Juntos sentimos que Buda Verde florecería para honrar la memoria de Pete, este ser maravilloso que tocó tan profundamente nuestra alma y con el que sembramos la semillita de este proyecto.

De esto hace ya casi cuatro años. Y desde entonces  hemos caminado  y cocinado juntos, mano a mano, en la cocina y en la vida...

Alejandro:

Desde muy joven padecía de problemas de digestión, acidez, colon irritable y falta de energía. A los 18 años encontré mi pasión por la cocina y cambié mi alimentación sustituyendo los precocinados y congelados por una alimentación casera y natural. Noté una gran  mejoría en mi sistema digestivo y sané de mis enfermedades gastrointestinales. A los 20 años decidí estudiar cocina en la escuela de Marbella para dedicarme a ayudar a los demás a través de la alimentación. Al finalizar mis estudios me di cuenta que el enfoque clásico de la escuela me resultaba áspero y no me satisfacía, por lo que empecé a interesarme por otras corrientes alternativas como la ayurveda o la higienista.

Después de trabajar varios años en la restauración, tuve la gran fortuna de poder trabajar en un centro de formación de hatha yoga que me cambiaría la manera de pensar y sentir hasta entonces. Allí me enamoré de la alimentación basada en plantas y tuve la oportunidad de acompañar a decenas de grupos en su formación durante 21 días. Cambié e inspiré a muchos seres a través de mis talleres y de revelarles, día a día, una nueva manera de alimentarse más consciente. También descubrí el poder de la meditación recitando mantras y los efectos profundos terapéuticos de la aromaterapia aplicada en el contexto del crecimiento personal.

Gracias a este campo de trabajo entendí que los problemas digestivos que sufren tantas personas hoy en día no son debido sólo a una alimentación pobre o inadecuada, sino que también son causados por las emociones y forma de pensamiento y entender la vida. Todo este bagaje me ayudó a querer seguir profundizando en herramientas de salud holística y en 2019 me formé como terapeuta en la primera escuela de masaje yóguico en España, Healing Hands. 

Laura:

Tan pronto me liberé del corsé ortopédico que llevaba a los 18 años a causa de una escoliosis severa me puse a investigar sobre la práctica del yoga terapéutico y a alimentarme de forma sana inspirada por los primeros libros de Montse Bradford que un dia me cayeron en las manos. Hubo una gran revelación interna y  descubrí que quería ayudar a otros a sentirse con vitalidad y libres de dolor en su cuerpo físico, mental y emocional.

Estudié psicología en la universidad de Mallorca y más tarde me mudé al sur de Inglaterra.  Después de un tiempo en el mundo de la restauración, empecé a trabajar en una escuela waldorf residencial  acompañando a seres con discapacidad en las aulas. Ayudándoles en el proceso de adquisición de nuevas habilidades comunicativas, psicomotoras y funcionales siguiendo el currículum educativo Camphill. Esta experiencia de vida y laboral afianzó en mi la perspectiva holística del desarrollo del ser humano y la gran capacidad de resiliencia y aprendizaje que tenemos frente a circunstancias adversas. Durante ese tiempo cursé el profesorado de pedagogía Waldorf en Londres y pude liberarme y hacer las paces con lo que  denomino “educastración”.

En 2015, de vuelta a España, la vida me retó a salir de mi zona de confort y apostar por algo nuevo en mi trayectoria profesional: cocinar en un centro de retiros y yoga. Esto llevó a enamorarme aún más de la filosofía yóguica y la alimentación consciente.  Las enseñanzas de advaita me llevaron a profundizar más en el descubrimiento del Ser. Y recibí la bendición de poder servir a los demás a través de mi reinventada pasión: cocinar y crear salud en el plato. Dando un paso más en la creación de nuevos hábitos saludables me formé en el método de Montse Bradford de cocina natural y energética.También descubrí la aromaterapia y el amplio abanico de sus usos terapéuticos, incluyendo la aromaterapia culinaria. Y más recientemente me he formado como terapeuta del sonido por la escuela Peter Hess y como masajista yóguica por el método Healing Hands, enfocado a crear y entender la salud de forma holística.

Actualmente, juntos y como fundadores del proyecto Buda Verde  Alimentación impartimos nuestro conocimiento en cocina natural y energética ofreciendo retos de alimentación consciente estacionales, masterclass de cocina en vivo y charlas gratuitas. Para seguir inspirando a personas que quieran cambiar de estilo de vida y mantenerse con vitalidad en hábitos saludables que generen salud y bienestar.

SaLuz y Bendiciones

Laura y Alejandro